2大世界遺産＆モンタルチィーノ

＜ご案内厳選ワイナリー＞
イタリアを代表する名門モンタルチィーノのワイナリーへご案内。
お好きなワイナリーを下記より1つお選びください。
2つのワイナリーへ訪問ご希望の場合は、ピエンツァの滞在時間を30分に短縮してご案内いたします。 ほとんどのワイナリーは英語で説明をしますが、ローマより日本人アシスタントが同行し通訳/ご案内の手配も可能です。

＊シーズンにより訪問予約できないワイナリーもあります。
＊モンタルチィーノへのドライブは、世界遺産オルチャ渓谷の雄大な丘陵の大自然の景観をお楽しみいただくことができます

＊フィレンツェ発：モンタルチィーノやキャンティーなどもアレンジします。

○世界遺産アッピア旧街道のワイナリー＆エノテカランチ　プランはこちら

○オルヴィエトワイナリー＆大自然のアグリでコースランチ　プランはこちら
○フィレンツェ発フェラガモワイナリーIL BORRO　プランはこちら

2).ポッジョ・アンティコ

海からの風と朝晩の寒暖差の激しさで、最高のワインが生まれる条件に恵まれた葡萄畑合計200haの敷地内にある、32.5haの葡萄畑は石灰の混じった粘土質のミネラル豊富な土壌です。
伝統的なボッティ（大樽）でじっくり熟成したブルネッロ、フレンチ樽で熟成したマイルドなスーパータスカンをお楽しみください。
（有料試飲、英語説明）

4).100点満点最高峰のブルネッロワイナリー・ヴァルディカバ

世界で最も広く読まれているワイン雑誌ワインスペクター誌に、2007年4月30日号 Brunello di Montalcino Madonnna del Piano Riserva2001は、「100点の最高点パーフェクト」とJames Suckling氏は激賞してます。

ヴァルディカバは創業1953年の家族経営ワイナリー。 ヴァルディカバは「マドンナ・デル・ピアーノ（聖母の大地）」と呼ばれる約8haの単一畑 でクオリティに徹底して拘りました。
1977年にはブルネッロ初の単一畑から成る「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ マドンナ・デル・ピアーノ」をリリース。2001年ヴィンテージがワイン専門誌『ワインスペクテイター』において100点満点を獲得したことで、ヴァルディカヴバの名声は揺るぎなきものとなりました。

畑は、海とアミアータ山に挟まれた場所にあります。日中はティレニア海からの暖かい風が吹き、夜はアミアータ山からの冷たい風が吹き込み、この昼夜の寒暖差が優れたブルネッロを育みます。ブルネッロ種は栽培が非常に難しいぶどう品種。そのぶんテロワールを忠実に反映する、正直でごまかしの効かないぶどうです。

醸造に関しても、ヴァルディカバの考え方は至ってシンプルです。清潔であること。 最新技術を導入すること。素晴らし赤ワインにふさわしい最高品質のスラヴォニア産 オーク樽 のボッティ（大樽）を 使用することです。

イタリア内のエノテカで１本７５～１４０ユーロもするワインを数種類試飲します。少しでも多くの方に知ってもらいたいと試飲代はサービスです。ワイン造りに時間をより多く遣いたいとワインの現地販売はしません。

6).「神の雫」に選ばれたポッジョディソット

神の雫「第九の使徒」に選ばれたブルネッロ・ディ・モンタルチィーノ

1989年設立、エノロゴ（醸造家）ジュリオ・ガンベッリ氏
単位面積あたりの収穫量を極限の30%まで抑え、野生酵母のみを使用
約15日間のマセレーションの後、ロッソで約2年、ブルネッロ約4年、リゼルバで5年の間ボッティ（大樽）で熟成させます。
海抜350mのエリアの厳選された土地に高さを3つに分けて葡萄を栽培。
日昼と朝晩の気温差が激しいほどタンニンが生まれます。
三段に高さを変化して葡萄栽培することでタンニンがマイルドに。
葡萄がまだ緑の7月はじめに50%の葡萄を間引きし、収穫時にも良質の葡萄のみ選別します。
クオリティのとても高いワインが生まれます。

イタリアソムリエ協会発行のワインガイド誌 「ドゥエミラヴィーニ」
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2011 イタリアの赤ワインNo.1
ドゥエミラヴィーニ2010年版：5満点 （最高評価） 獲得
非常に卓越したワイン（91～100点）
ワインスペクター誌：92点
ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）：97点
2004VT - W.A誌：97点の高評価

テイスティングはロッソ・モンタルチィーノとブルネッロモンタルチィーノの2種
テイスティング代=お一人15ユーロ/英語説明/直売可/休み=土日祝日