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~イタリアのワイナリー見学~

話題のフェラガモ直営ワイナリー&ボッロムラ見学はこちら

1) キャンティ 中世のお城とスーパータスカンの名門リカソーリと
ファイブスターホテルご用達、高級ワインのカパンネッレの2つのワイナリーを訪ねるスペシャルコース

@リカソーリのワイナリー

1141年よりワイン作りを始める、リカソーリ男爵が1773年に城砦を建造、財政難のため手放すが15年前に男爵の子孫がすべて買戻し、230hrの葡萄園の葡萄をすべて新種に植え替えキャンティクラシコ、スーパータスカンなど年間200万本のワインを作っています。70%は海外に輸出してます。

Aカパンネッレのワイナリー
フィレンツェ郊外にある5星ホテル・ヴィッラ・サンミケーレ直営の田園ホテルの敷地内にある隠れ家的ワイナリー。極上のワインを作り、世界のファイブスターホテルに卸してます。16hrの比較的小さい葡萄畑だからこそ、じっくりと1本、1本大切に育て、じっくりとオーク樽で2年熟し、瓶詰めしてからも2年保管します。飲めるのは早くても4年後です。オリーブオイルも作っています。豊な香りのエキストラバージンオイルを味見してください。

2) モンタルチィーノ&ピエンツァ

赤ワインの貴婦人と称されるモンタルチィーノのワイナリーバルビと世界遺産都市ピエンツァを見学します。



<注>
*バルビのワイナリー見学は完全予約制です。ご希望日に予約できない場合はカナリッキョかヴィオンディ・サンティのワイナリーに変更になります。
* ワイナリー見学の予約時間により上記行程を変更することがあります。

・ファットリア・ディ・バルビのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
イタリアで最も古い歴史のあるワイナリーの一つ。1352年よりコロンビーニ伯爵が土地を所有し1790年から葡萄作りが始まりました。100hrの面積で年間生産量は約70万本。

・ブルネッロ・ディ・モンタルチィーノ
バローロ、キャンティと並びイタリアを代表する有名ブランドサンジョベーゼ・グロッソ(大粒の葡萄品種)はモンタルチィーノの土地で栽培される高級品種です。モンタルチィーノは、朝晩と日中の気温差が高いのでタンニンがほどよく醸し出されます。

・カナリッキョ
3.5hrの小規模の葡萄畑で丹念にワイン造りをしているワイナリー。
大量生産ではなく、葡萄一粒づつを吟味して最高のワインをリーズナブルな価格で提供してます。
芳香なグラッパもお薦めです。製造本数に限りがあるので稀少ワインです。

・ピエンツァ
1996年世界文化遺産に指定。映画「ロメオとジュリエット」「イングリッシュペイシェント」など中世そのままの世界が多くの映画の舞台になりました。丘の上からのトスカーナの丘陵の景色は絵画の様に美しいです。チーズの産地として有名で、多くの種類のチーズを売っています。試食もできますのでお楽しみください。
もっと詳しい情報・画像はPCサイトをご覧ください。
http://rome-navi.net/